初めてブログ書きます。

ツイッターも最近始めてみました。

パソコン苦手、、、（汗）

ここを知ったのは２年前。住んでいる家の正面の方が絵を描かれている方で、年に1度自宅を個展会場として展示会を行っているのですが、その方が「養鶏場をリフォームして工房、ギャラリーとして使っている芸術村が面白いわよ。私も以前そこで絵を描いていたの。」というから行くしかないでしょう。ということで行った時の写真。遠くから見るとほんと養鶏場なのですが、ちゃんと芝生も貼られていて、１つ１つのお店、工房は個性的で見るものを飽きさせません。
もし借りたいというかたは直接オーナーさんと話すといいかも（格安だった気が...）ですよ。

場所はここ

毎日　異常な暑さの中、車で走り回っています。カーエアコンが効いていますが

乗り降りして建物の温度差で余計　疲れる気がします。

今日は休みで　昼ご飯作りました。

冷麺の具

青じそ、若鶏の酒蒸し、ハム　紫玉葱のスライス、茗荷の梅酢漬け、

今日は　二丈方面でだったので　県道大野二丈線経由で市内に入りました。

昼ご飯もまともに食べていなかったので　最近出来たらしい二丈松国の蕎麦「山崎」に

今日は旦那の40年来の友人が鹿児島から来福。。

いつも突然前日くらいに「明日　福岡に用事があるから　一晩泊めてください」みたいな感じです。

今日は私は仕事だったので　家に帰ってきたら丁度　お客さんと一緒に玄関に入ったようなものです。

今日は唐津方面で仕事だったので帰りは海岸線沿いに帰ってきました。

大入付近で夕立に遭い　キャンピングカーcafeビーナスさんでしばし雨宿り。。

雨上がりの海沿いの夕日を追いかけて(逆かな？)前原方面に帰ってきました。

夫婦岩の間に落ちる夕陽

今日は偶然、早く家に帰ってこれたので（19時前）、二見が浦で夕陽を見てきました。

いいお天気だったからか、夕陽待ちのカメラマン達が三脚たててズラリ、スタンバイしていましたが、その中で私はiphoneしか持ってなかったので、かなり浮いてましたが撮影しました。

この時期、夫婦岩の間に夕陽が落ちるから、シャッターチャンスなんですね。きっと。



夕陽が落ちてしまってからも薄暮がいいんですよね。


恋人達も楽しそうです。

8時くらいまで、夕暮れを楽しんで戻ってきました。

明日も晴れるといいな。


ヒカル

昨日作った　紫蘇ジュースの

絞りかすの紫蘇の葉を利用して「ゆかり」にしてみようと　一晩寝かせた赤く戻った紫蘇の葉を

天日に一日干し揚げて　仕上げにレンジでカラカラにした後、すじっぽいのは選り抜けてから

昨日、赤ジソジュースを作ろうと薬局でクエン酸を購入した後、産直市場で

赤ジソを探しても売り切れてありませんでした。

仕方ないから帰ってくると旦那のマラソンクラブのミーティングがあってて

ルンゴカレー！

3年前初めてルンゴという細長い品種のトマトを作って以来、
このルンゴカレーを食べたくて、毎年ルンゴを作っています。


これが今年のルンゴです↑

スープの素を入れて沸かしたお湯に
ニンニク、セロリ、生姜、ニンジン、タマネギ、ルンゴを次々直接すりおろし入れて、
沸騰させて、牛肉を入れて、灰汁とりしながらカレールウを足します。
最後に1センチくらいの輪切りにしたルンゴを加えてひと煮立ちさせたらできあがり！

ルンゴのとろける食感と、ヘルシーなさっぱりとしたカレーの味が、
何回食べてもおいしくて感動的です。

ライスは、バターとパセリを加えたバターライスにするとより風味が増しておいしいですよ。

所要時間、10分くらいで美味しいカレーのできあがりです。
すりおろすっていうのは時短にいいですね（笑）。

ヒカル

またしても恐ろしいくらい収穫しました。

●ロッソロッソ・・・17個
●オレンジバナナ・・・6個
●ルビーノ・・・7個
●トマトベリー・・・27個
●ハルディン・・・3個
●ズッカ・・・6個
●ボンリッシュ・・・10個
●ルンゴ・・・24個

おお！合計100個
どうやって食べるんだい？？私たち！

ナス・・・10本
キュウリ・・・3本
ジャワSPICYトウガラシ
トウモロコシ・・・3本

これから、大雨が多くなりそうだったので、晴れている隙を狙って収穫してきました。
雨がたくさん降るとトマトが実割れしてしまうので、次回の収穫が恐ろしいです。

お天気だけは、どうしようもないですもんね。


ヒカル

自家製なすのくったり煮

ナスがまとめて、10本以上採れました。
3本は麻婆茄子にして、2本は焼きなす、残りの7本はどうしようかな～
などなど、使い道を考えるのもまた楽しい悩みです。

今回は、5本くらいまとめて調理したかったので、なすのくったり煮を作りました。
とても簡単です。

シンプルこの上ない、ナス・ポモドーロパスタ

加熱調理用のルンゴが20個近く採れたので、早速一部をソースにしました。
このトマトソースがまたいい味が出ていて何も加えなくても美味しい！

あまりに美味しいと、あれこれ手を加えるのがもったいなくなります。

これは！とひらめいて、ニンニクと塩だけ入れるシンプルなポモドーロソースを作って、お昼はナスのポモドーロパスタにすることに決定。

昨日採れたナス2本を輪切りにして揚げて、ソースに加えて、茹でたてのパスタをざっと加えて合えるだけですが、この上なく美味しくてイタリアンのお店のパスタみたいなシンプルな贅沢さを味わいました。

これだったら、ポモドーロをベースに魚介を入れてペスカトーレにしても、唐辛子を加えてアラビアータにしても抜群に美味しそう！トマトの味がすべてを決めるんだなあとうなりました。
日本のピンク系トマトだったら、こうはいかないから、ソースを作るんだったらやっぱり加熱用のイタリアントマトが最高！

トマトもニンニクもナスも自家製で、全部自分たちで作ったものでできるんだねーと感激しました。
美味しかったので、また残りのルンゴもソースにしておこうと思います。


ヒカル

スロポタのトマトです。

今年もやってまいりました！トマトの収穫の季節。
仕事と雨で3日畑にいけなかったらトマトが一気に真っ赤に色づいていました。

5月の初めにせっせと植えつけた苗の収穫の第一波が梅雨の晴れ間に到来です。


大玉トマトだけ並べてみました。

今日の収穫は多かったので記録。メモメモ。

(トマト）
●ルンゴ・・・22個
●ボンリッシュ・・・11個
●ズッカ・・・6個
●ロッソロッソ・・・7個
●オレンジバナナ・・・3個
●ハルディン・・・10個
●トマトベリー・・・21個
●ルビーノ・・・12個

○ナス・・・計7本
○無国籍激辛とうがらし
○ひもとうがらし

不思議と今年は、ウリ科が弱くてナス科が豊作です。
今年は例年よりも28星てんとう虫が多くて、ナスの葉っぱがレースみたいに穴あきになっています。
カメムシも多いな。

でも、孵化したカマキリの小さな子供たちもたくさんいるし、蜘蛛もカエルもたくさんいるから自然に任せて放置しています。

これから夏野菜を食べるのに追われる季節が始まります。

まずは、痛んでいるのとか選別して、用途でわけて先に加工して食べやすくしておこうと思います。

ヒカル

午後から小雨が降る中、カメラを持って近場をぶらぶら。。

糸島の志摩野北の元　セブンイレブンの敷地の後ろの田んぼに

お盆用の睡蓮の花が少しずつ咲き出している情報が入ったので

写真を撮りに行きましたがまだ　蕾の状態がほとんどでした。

雨が降っているので蓮の葉に水玉がのっていて　なかなかよい感じの写真がとれましたよ。

そういえば、202号線の沿いの波多江（産の宮交差点ちかく）のところに、

ボロボロの一軒家があるんですが、

もともと波多江郵便局の建物だったらしく、

梅雨真っ只中です。みなさん、いかがお過ごしですか。

糸島の方にとっては、糸島は生活の場ですが、

福岡市に住むわたしにとって、糸島はリフレッシュできるところです。

昨日、仕事帰りに二丈深江の「自由市場」さん(江藤石油店跡)で

美味しいコーヒー飲んで帰ってきました♪

アートギャラリー、雑貨展示スペースもありました。

昨日のハマボウ

前原の泉川沿いのハマボウの群生。
いつから咲くかな？と楽しみにして毎日歩いていたのですが、

昨日は2,3個咲きはじめていました。

アオイ科だけあって、ほんとにハイビスカスそっくりでカワイイです。
毎日楽しみです。

ヒカル